AG8九游会泡完的茶叶不要扔叶底大有讲究

发布时间:2024-01-04 23:00:29阅读次数:

  AG8九游会叶底,也许在许多人的眼里不值一提。然而AG8九游会,叶底是判断茶叶品质好坏的一个关键。它与茶叶的外形、汤色、香气和滋味都直观反映了茶叶的品质特征。通过观察叶底的嫩度、匀度、色泽,以及其他可以通过叶底看到的茶叶特征,从而判断出茶叶的实际品质。

  在专业的茶叶审评中,最后需要看叶底并进行评分。茶叶在冲泡之后吸水膨胀,使叶片还原为原有的形状。

  一款茶的采摘AG8九游会、加工、存储的合理与否,都可以在叶底中暴露无遗。叶底的重要性不言而喻了。

  看叶底前,要把茶叶放入专用的叶底盘里,可以是杯盖等平面物体,倒的时候要注意把粘在杯壁、杯底和杯盖细碎的那些清理干净。然后平铺、摊开、拌匀。

  工艺过关的茶,在经过开水高温冲泡之后,叶片会自然舒展开来,恢复到原有的形状。

  需要注意的是,一些揉捻较重的茶比如乌龙茶等,完全舒展后仍然会稍有卷曲,这都是正常的现象。

  但是,如果冲泡之后叶底完全摊开如纸、或者紧缩泡不开,可能是制作工艺存在缺陷的表现。

  有的茶农采茶不管三七二十一,一把抓,那么从叶底上反映出来的就是大大小小很不匀整。

  在加工时,有的茶厂把不同山头、不同批次采摘的茶不加辨别地混在一起加工,也会出现匀度很差的情况。

  但是有些情况可以是例外,比如一些普洱紧压茶,要视整体茶面而定,因为在撬茶饼的过程中,难以避免把叶底弄碎。

  可以用手指捏叶底,叶底弹性越强,茶的品质越佳。如果茶底触感生硬,无弹性感,只能算是次级品。

  比如说看绿茶,那就以嫩绿、黄绿、翠绿为佳,深绿色较差,如果有爆点、焦叶、红叶、红梗子、叶片碎烂那就更不好了。

  (2)色泽要亮AG8九游会。亮,并不是说叶子自己会发光,而是一种鲜活、润泽、饱满、富有生命力的表现。这很难用文字表述清楚,只有亲眼见过这种充满活力的明亮,才会明白。

  除了以上的看之外,还可以用嗅觉去辨认好的茶叶。好的茶叶叶底不会有奇奇怪怪的味道,只会有淡淡的茶香。

  总之,一款优质的茶品,叶底一定是带着原生茶叶自有的特性和魅力,看上去也会令人赏心悦目。

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