AG8九游会“豫”见绝活儿②丨王琳东:想让更多人了解茶的故事一起传承茶文化

发布时间:2023-12-22 17:18:56阅读次数:

  AG8九游会技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要力量。近年来,河南深入推进“人人持证、技能河南”建设,已初步形成以世赛国赛为引领,省赛为龙头,专项、行业和地方各级竞赛为主体,企业岗位练兵、院校技术比武为基础的具有河南特色的职业技能竞赛体系。第二届全国技能大赛9月16日至19日在天津举行,主题为“技能成才、技能报国”,河南共派出141名选手参加108个赛项的角逐。在大赛期间,大河网推出《“豫”见绝活儿》系列报道,聚焦在国赛舞台上展露技艺的职业技能人才,看一看他们的“绝活儿”,听一听他们的故事。

  大河网讯 茶具AG8九游会、茶桌、屏风……胶带撕开缠上的声音和这间茶房以往安静做茶的氛围截然不同。9月12日,大河网记者在郑州技师学院见到王琳东时,他正在整理行装,为去天津参加国赛做准备。

  2016年退役后,王琳东入读郑州技师学院,刻苦钻研茶艺,2017年4月留校任教。在教学上,他主要负责退役士兵技能培训、全民技能提升,也是“人人持证·技能河南”等项目带班班主任。在茶艺课程上,他是学员,下课后,他便是老师。2018年他参加了郑州市茶艺师大赛,开启了新的技能人生。

  标签众多的他善于将不同的身份特点融合在一起,在教学中,他将部队一丝不苟、严肃认真的优势带到培训中,独创了用部队管理方法指导学生的教学模式,把标准化动作进行拆解。以分汤动作为例,看似简单的动作,他要求学生要做到零误差。功夫不负有心人,2020年,他指导的学生获得了郑州市第一届学生职业技能竞赛茶艺师大赛冠军,他本人也因此被评为郑州市优秀指导老师。

  说起自己和茶的渊源,王琳东说,作为新时代的新青年,要懂得茶“路”之意象,因为,茶路既是一位茶艺教师的成长之路,也是茶文化的传承创新之路。

  “在第二届全国技能大赛上,我想让更多人了解到茶的故事,了解茶文化。”外蕴其行,内蕴其道,在接触茶艺的过程中,王琳东发现茶艺有着更美的表达,茶艺中行云流水的泡茶动作,在给人以美的享受的同时更传达着茶的文化。

  这次比赛,王琳东的教师团队别出心裁,特意将中国六大茶类和二十七种茶样装订成册,内容详实地介绍出绿茶、白茶、皇茶等茶类的特点、功效、适宜人群及冲泡方法,这些册子届时会放置在全国技能展示交流区河南馆中进行展览,以便让大家更好地了解中国茶文化。

  王琳东在采访中说,茶艺技能竞赛,是为了让更多的人接触茶文化,学习茶文化,传承茶文化,河南茶文化历史悠久,茶不仅承载着古代文人的精神与灵魂,又指引着我们走向内外和谐的境界,其精神文化需要新一代青年人去传承和发展。

  2023年4月AG8九游会,王琳东参加河南省第二届职业技能大赛,凭借丰富的比赛经验、过硬的泡茶技艺、创新的茶艺茶路,获得了茶艺项目金牌的好成绩,并作为河南代表参加全国第二届技能大赛茶艺项目的比拼。

  据王琳东介绍,茶艺项目以泡好一杯茶和呈现茶艺之美为目的,通过择水选器与水温、茶水比、浸泡时间等参数的科学设计与调控,充分展示茶的色、香、味、形等性状。除此之外,项目还要考查选手个人存储的茶艺知识。

  “国赛中茶艺项目是唯一有理论考试的比赛项目,囊括了中国六大茶类的各类知识,考查的范围比较广。”王琳东说,由于入行晚,了解和记忆全国各类茶叶知识及其历史文化是最难的,备赛时尽可能地将各个方面学习到位,只有充分准备才能信心满满地站在赛场上。

  置茶、醒茶、冲茶、分杯……优雅的手势、娴熟的技艺,在茶艺教室里,王琳东为记者展示了信阳毛尖的冲泡过程,“想要泡得一杯好茶,必须有三要素,即浸泡时间、水温和投茶量。”王琳东说。

  一遍遍的训练,一杯杯的茶汤,一条条的数据,如同做实验一般详细记录着其中细微的差别。在备赛过程中,王琳东深知比赛机会的珍贵,他以校为家,每天严格按照指导教师的要求学习训练。

  带领王琳东入行的老师祁静说:“王琳东从一个什么都不懂的茶艺‘小白’,到优秀的茶艺师,他坚持将部队的作风运用到平常茶艺的学习练习中,一招一式都非常认真仔细。在国赛备赛过程中,为了练习斟茶时手的稳定性,端起注满开水的公杯30分钟是他每天的必修课,并对全国的120多种茶叶进行研究和审评,制定出适合它们的茶水比。‘强迫症’在他身上体现得淋漓尽致。”

  “把好茶泡好,是茶艺师应该做到的,把普通的茶泡好AG8九游会,更能体现一种能力。”王琳东满怀信心地说,“在这次比赛上,希望能把我平常所学的知识和技能都展示出来。”(李连凡 张家祺)

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