AG8九游会村姑陈揭秘“茶圈”那些事产区茶、年份茶、大师茶为何都不靠谱

发布时间:2023-12-12 15:30:17阅读次数:

  AG8九游会说起白茶的当下,伊感触很深,称,水太深,产区茶,年份茶,大师茶,都不要碰,一碰就是亏。

  接触过珍珠的人,会说,珍珠水太深,有核当无核卖,淡水当海水卖,比比皆是;接触过培训行业的人,也会说,这行水太深,名师教不了几个学生,反倒是刚毕业的小年轻,拿着教材念,敢于教大班;做过医疗行业的就更别提了,那水深的,能埋五十艘潜水艇。

  回到买茶,要想买茶的时候不掉坑不吃亏,唯一的办法,就是学会喝茶,喝懂茶,喝透茶。

  假以时日,当你成为半个砖家,自然就没有人敢给你挖坑了——你比他还懂,假货哪敢拿到你面前来招眼?

  其实,那些假的产区茶、年份茶、大师茶,是很容易被识破的,是很容易避免掉坑的AG8九游会。

  正如正岩茶的坑涧气息,喝喝了三四年武夷山胡歌家的茶,自然就记住了。再去喝别人家的坑涧茶,是不是真的坑涧,一喝便知。

  这种DNA,在盖香上,在茶汤里,深深潜藏。浓浓蕴含。喝久了就会牢牢记住,且AG8九游会,很难忘记。

  除非喝得少,一年才喝一两泡,三四年才喝五六次,这种喝法,没有量的积累,自然是燕过无声,什么都不会留下。

  须知,喝产区茶的目的,是为了辨识清这个产区的香气滋味特征,是需要真货来做参照物的。

  那么,怎么来辨别这款茶是这个产区的呢?如何才能认定这是年份真实的老白茶呢?

  本地人的厂子,就算有外地的茶,数量也不会太多。本地人的厂子,就算有做旧茶,也不敢像网上那样明目张胆地卖。

  毕竟,大多数开在产区当地的茶厂与茶店,都是土生土长的本地人经营的,他们祖祖辈辈生活在这里,做了什么坏事,是跑得了和尚跑不了庙的。

  是以,相比在网上买、在自己所居住的离产区十万八千里的城市的茶叶店里买,在产区买到真货的比例,确实要高上许多许多许多。

  哪怕你在产区也不幸买到假货,那可以向当地的市场监管部门投诉,第二天到店就能得到解决。

  所以,在时间与条件允许的前提下,村姑陈建议列位看官,来一场说走就走的茶旅。

  一天喝个七八家,每家买几泡茶样,回到自己的城市,用自己的盖碗,自己的水,烧开了泡了喝。

  这里有个细节,那就是,千万不要急着订茶,不要急着在茶农家在茶商家喝几口之后就马上定下来,这样容易后悔。

  毕竟,在人家的主场,用人家熟悉的茶具与水来泡茶,泡出来的香气与滋味,与你回到家之后在自己的主场泡出来的香气与滋味,肯定是会有差异的。

  抛开上述因素,还有一个环境因素在影响——南北方空气干燥度不同,室温差别大,喝起来口感也会有不同的。

  然后再约一下大师,上门拜访。或者去大师的直营店里喝茶——就像全国各地的爱茶之人,会相约到太姥山方大师家里喝茶求教是一样的。

  亲自到大师店里喝茶,可以喝到真正的好茶,还能聆听教诲,学会许多在别处、在网上学不到的、揉和了大师半生心血与经验的茶知识,岂不是值回票价?

  尤其,直接去大师的店里买茶,还有一个好处,就是从此可以与大师,或者与大师的助理建立网络联系,未来可以长长久久地,直接从大师家买茶,货真价实,避免水深。

  那就是会有一些狐假虎威之辈AG8九游会,比如自称某大师的侄子,其实人家大师根本不认得他;比如自称某大师的第N代传人,其实人家根本没有承认过他;或是自称是某大师的总代理,其实人家根本就没有授过权....

  还得擦亮眼睛,找到大师所开的那家真正的店——也许门脸并不显眼,也许并不是最大的,也许并没有开在最热闹之处。

  但这些都不重要,好酒不怕巷子深,好茶,也不一定就在批发市场里最大的灯最亮的那家店里。

  小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

Top