AG8九游会10个茶叶基本常识1分钟测出你懂不懂喝茶!

发布时间:2024-02-26 19:00:10阅读次数:

  AG8九游会中国的传统茶叶有哪些分类?茶叶的制作工艺都是一样的吗?铁观音、大红袍、西湖龙井、正山小种这些不同的茶喝起来口感有什么不同?......

  所以今天我们就来做一个小测试,看看你对茶叶到底了解多少,据说老茶友可是全部答对哦,看看是不是你!(为了防止作弊,查看答案需要将手机倒置哦~)

  答案:C。我国六大茶叶的分类是按发酵程度来划分的,分为不发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

  答案:A。在六大茶类中,绿茶是唯一的不发酵茶。而信阳毛尖是绿茶中极具代表性的茶叶,属于中国十大名茶之一,是河南信阳的著名特产茶叶。

  答案:B。包揉一般是制作颗粒形茶时的揉捻方式,是把茶叶用布袋包起成一个球状,借助木板等工具进行揉捻。而颗粒茶外观的只有铁观音,“包揉”也是铁观音独有的制作工艺AG8九游会。

  答案:C。乌龙茶属于半发酵茶类,介于绿茶和红茶之间。黄山毛峰属于绿茶,白毫银针则属于白茶,而铁观音属于乌龙茶中的闽南乌龙,是中国十大名茶之一。

  答案:BAG8九游会。云南普洱是属于黑茶,其加工工艺不需要用到碳焙。六安瓜片是绿茶,只需要将茶叶烘干即可,也不需要碳焙工艺。而独具特色的武夷岩茶,碳焙就是很重要的一个加工工艺,对茶叶进行焙火,形成了独有的“韵味”。当然,除此之外,铁观音也可以进行碳焙,也就是所谓的“浓香型”铁观音。

  答案:C。通俗来讲,云南普洱的制作工艺就像是酿酒,是通过后期的微生物作用来促使第二次发酵。普洱茶则是将毛茶堆在一起,并洒上一些水,盖上布条,让微生物在茶叶上快速繁殖,促进茶叶发酵。

  答案:B。红茶是全发酵茶叶,大红袍是属于乌龙茶中的武夷岩茶,碧螺春则是属于绿茶,只有金骏眉是红茶。

  答案:C。乌龙茶属于半发酵茶,分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。正因为属于半发酵茶叶,所以当茶叶发酵到一定程度时,并要开始杀青,终止茶叶发酵。

  答案:C。大部分茶叶的制作过程都需要杀青和揉捻整形,但是白茶却不需要。白茶只经过晒或文火干燥,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈。

  答案:A。很多人把铁观音当成绿茶,其实这是错误的。铁观音是属于乌龙茶AG8九游会,和大红袍、水仙、肉桂等属于同个茶叶种类。而白牡丹是属于白茶种类,安吉白茶才是绿茶!那为什么叫白茶却是绿茶呢?这是因为安吉白茶加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名,该茶是一种珍罕的变异茶种。

  不知道大家都答对了几道题呢?当然茶叶的知识及文化远远不是回答10道题就能够理清、掌握的,即便是答对了这所有的问题,也不能代表对茶叶知识已经完全了解,这只是其中的一点点皮毛而已。

  想要了解茶叶知识和茶文化,那就一定要多喝茶,因为读万卷书,不如行万里路,所有的知识,都藏在你喝过的茶中。

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