AG8九游会了解普洱茶的必备常识!

发布时间:2024-02-02 07:26:15阅读次数:

  AG8九游会越来越多的朋友开始喝普洱茶,因为普洱比较养胃和减肥。但是对于刚开始喝普洱茶的朋友,很多普洱茶概念、常识、术语都不懂。

  普洱茶很简单,但真正深入了解后,在很多常识上,是需要时间积累的,也是需要花费功夫的,对于普洱茶的这些小常识,今天生茶张给大家分享一下。

  普洱茶是云南独有的茶品,以云南大叶种晒青茶为原料,按特定工艺制成,具有独特品质的茶叶,分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。

  生茶为蒸压、干燥制成,而熟茶为渥堆发酵、压制制成AG8九游会,生茶色泽墨绿,熟茶红褐色,根据形状的不同,普洱茶又分为饼茶、砖茶、沱茶等。

  另外,大家要知道普洱茶只是具有保健功效的茶饮而已,具备一定的保健功效,但没有说是灵丹妙药,包治百病,生病的时候该吃药还是要吃药,吃茶也不会好的。我不反对饮茶,但反对把它当仙丹喝。

  茶叶的选购主要参看外形和内质两大指标,因此选购茶叶时才会有“观其外形,品其滋味,鉴其香气”的选购方法。

  此外,选购普洱茶还需要考虑采购用途、包装设计、文化寓意等需求,但总结说来,选购最适合自己喜好与需求的普洱茶是最终标准。

  “生茶几年能转成熟茶吗?”“由生转熟”这一概念在坊间流传已久。其实真相是:生普洱茶怎么存都不会变成普洱熟茶。

  生茶存久了,只会变成老生茶,而熟茶是经过渥堆发酵的工艺而制成,老生茶和熟茶他们只是在性质上有了一些重合点:不苦涩,汤色红浓。

  但时间并不能替代工艺,就好像大米放旧了只会变成陈米,而永远不会变成大米饭。

  普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限。

  这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致。

  老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的氧化作用,茶性变得温和、无刺激,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

  适合冲泡普洱茶的茶具很多,以紫砂、陶器、瓷器、玻璃器皿冲泡茶叶为好,铁器AG8九游会、纸器和塑料器皿最差。

  冲泡高嫩度的普洱茶,以适温、透气性较好的茶具为好,如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃(如飘逸杯等)茶具等;

  冲泡原料较为粗老的普洱茶,以高温、保温性较好的茶具为好,如陶器、瓷器、紫砂厚壁壶等;

  在很多茶人的印象里,古树茶就是比台地茶要好,而且要好得很多AG8九游会。古树茶稀缺,品质好,而台地茶却常常受到不屑的眼光。

  所谓古树茶和老树茶产量少自然物以稀为贵,但是从理化成分与矿物质含量来看,古树茶与台地茶各有千秋,不能简单、武断地讲谁优谁劣、谁好谁差。

  古树茶只是指树龄,其生长环境固然相对生态,但不是说水土一定就比台地茶强。

  古树茶收藏潜力胜过台地茶,但是台地茶收藏成本会低很多,并且台地茶经过良好的制茶工艺和仓储,不论是口感还是增值空间都不见得比古树茶低多少。

  有酸底的熟茶,没有品饮愉悦感,最好放弃掉。如果实在舍不得,也可以放3~5年的干仓,或许情况会有所好转。

  新制生茶口感猛烈,大多数人不敢多喝,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。

  至于储放多少年才开始好喝,由于仓储环境和口感的不同,很难给出统一回答,一般储放5年已经不同于当初,但要达到好喝的口感可能至少需要8年或更多的时间。

  生茶喝多了容易睡不着,这一点和熟茶相反。同时,睡不好会引起头痛等(视个人体质而定)。

  不要喝太浓的茶;喝浓茶容易伤胃。也不要过度地喝茶,过度喝茶对身体没有好处。

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